旅游管理学院举办咖啡知识专题培训讲座

为深入推进职业技能提升，加强师资队伍基础能力建设，3月19日上午，旅游管理学院邀请SCAE高级咖啡师尹曼君到校进行咖啡专题讲座。尹老师从咖啡故事、咖啡知识、咖啡与健康、咖啡冲泡技巧等方面对咖啡文化进行了系统讲授，活动现场气氛热烈、咖香四溢。

活动伊始，尹老师从咖啡的起源、发展，到咖啡豆的挑选、烘焙，再到咖啡的冲泡技巧，进行了深入浅出地讲解。她用生动的语言、丰富的实例，为师生呈现了一场集视觉、味觉、听觉为一体的技能盛宴。

实践操作环节，尹老师详细讲解了起泡和打绵的技巧，并亲自示范了操作过程。随着咖啡豆的一次次研磨，香醇的气息溢满了课堂。磨豆、称量、冲泡，拉花，大家纷纷发挥创意，绘制出了各种美丽的图案。

此次咖啡培训活动为学院师生提高专业技能有着积极的推动作用，大家纷纷表示，通过讲解和实践操作，不仅掌握了咖啡的制作流程，还加深了对咖啡专业知识的了解。旅游管理学院将继续发挥专业优势，完善人才培养协同机制，不断提升学生综合实践能力。

供稿：于锦辉 签审：李昶 审核：王国昌